Планирование питания: как сэкономить время, деньги и нервы

Каждый день – одно и то же: что приготовить на ужин? Планирование питания упростит жизнь, позволит экономить, есть более здоровую пищу. Лайқос узнал, как составить сбалансированное меню на неделю.

Плюсы планирования меню на неделю

Экономия времени и денег. Вы точно знаете, что готовить и какие продукты нужны, не тратите время на ежедневные походы в магазин. Снижается риск импульсивных покупок. А если готовить сразу на несколько дней, то и времени на кухне вы проводите меньше.

Факт: Согласно последним исследованиям, до 40% продуктов отправляется в мусорку из-за плохого планирования.

Улучшение качества питания и контроль за калориями. Вы заранее выбираете полезные блюда, избегая спонтанных вредных перекусов. Легче следить за балансом белков, жиров и углеводов, меньше соблазнов заказать фастфуд или приготовить что-то быстрое, но не очень полезное.

Снижение стресса при выборе блюд. Когда все продумано заранее, блюда не повторяются, а продукты куплены как раз для конкретной еды и не пропадут

Как составить сбалансированное меню на неделю

• Разнообразие – чередуйте разные виды белка (мясо, рыба, растительные источники), углеводов (каши, овощи, хлеб) и жиров (орехи, масла).
• Баланс БЖУ – следите, чтобы в каждом приеме пищи были белки, жиры и углеводы.
• Сезонные продукты – полезно и недорого.

Делите меню на основные приемы пищи и перекусы: завтраки должны быть сытными, но легкими, обеды – насыщенные белком и сложными углеводами; ужины – легкие, но питательные. Для перекусов возьмите орехи, фрукты, йогурты, батончики.

Как покупать продукты

• Пишите список заранее – это спасает от лишних трат.
• Покупайте продукты на 3-4 дня вперед, чтобы еда не портилась.
• Не ходите в магазин голодными – иначе будут ненужные покупки.

Пример меню на неделю

Можно адаптировать под любой стиль питания: классический, вегетарианский, низкоуглеводный.

Совет: если у вас нет времени на готовку каждый день – готовьте блюда партиями и замораживайте.

Полезные советы по подготовке и хранению еды

Можно заранее подготовить основные ингредиенты: отварить крупы, нарезать овощи, приготовить мясо. Удобно хранить их в контейнерах или порционных упаковках, а некоторые заготовки заморозить.

Мясо и рыбу лучше отправить в морозильник, овощи и зелень – в контейнер с влажным полотенцем, а орехи, крупы и специи – в герметичные банки.

Выводы

Планирование питания помогает экономить, избегать хаоса в холодильнике, следить за здоровьем и наслаждаться разнообразной едой.

Поставьте эксперимент – составьте меню на неделю и попробуйте жить без спонтанных походов в магазин. Вы оцените, насколько это удобно и эффективно!