Какие продукты вредны для сердца и сосудов

Задумывались ли вы, как ваш рацион влияет на здоровье сердца и сосудов? Некоторые продукты могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Екатерина Пушилина, кардиолог-нутрициолог со стажем в медицине более 20 лет, рассказывает, каких продуктов следует избегать, чтобы сохранить здоровье сердца.

Какие продукты вредны для сердца и почему

Насыщенные жиры и трансжиры

Если в рационе уменьшить количество насыщенных жиров, можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.

Все они увеличивают риск развития ишемической болезни сердца.

Продукты с высоким содержанием простых углеводов и сахара

Рафинированные углеводы быстро усваиваются и резко повышают уровень глюкозы в крови, а это может привести к полноте, атеросклерозу и развитию диабета II типа. Диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, инсульт и артериальная гипертензия, то есть повышенное давление.

Продукты с высоким содержанием натрия

Избыток соли в рационе, соленые закуски, копчености, консервы приводят к повышению давления и риску сердечной недостаточности. Он вызывает задержку жидкости в организме, что дает в итоге повышенное давление, а затем может привести и к риску возникновения инсульта и других заболеваний.

Алкоголь

Злоупотребление спиртным также повышает риск развития гипертензии, кардиомиопатии, инсульта, ведет к сердечной недостаточности и циррозу печени.

Полуфабрикаты

Колбасы, сосиски, бекон, ветчина, копчености обычно содержат множество насыщенных жиров, соли, консервантов. Чрезмерное употребление может привести к артериальной гипертензии, атеросклерозу и сердечно-сосудистым заболеваниям, включая инсульт и инфаркт.

Кофеин

Умеренное потребление кофеина (до 400 мг в день) обычно безопасно, но, если переборщить, человек получает учащение сердечного ритма, повышение артериального давления. Это особенно опасно для людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Какие продукты полезны для сердца и сосудов

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты снижают риск аритмий, помогают восстановить клетки сердечной мышцы, улучшить кровообращение.

Фрукты и овощи, богатые антиоксидантами

Если есть их регулярно, такие продукты снизят риск дальнейшего повреждения сердечной мышцы, улучшат общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Пищевые волокна

Способствуют снижению уровня холестерина в крови, что важно для предотвращения сердечных заболеваний. Волокна также регулируют уровень сахара, а это особенно полезно для пациентов с диабетом. Их можно найти в овсянке, цельнозерновом хлебе, коричневом рисе, бобовых и овощах (морковь, брокколи, свекла).

Продукты, богатые калием и магнием

Эти вещества очень важны для поддержания нормальной работы сердца и регуляции давления. Они помогают предотвратить аритмии, улучшают электролитный баланс, способствуя восстановлению после инфаркта и операций на сердце.

Мононенасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) и повышению «хорошего» (HDL). А еще они обладают противовоспалительными свойствами, помогая заживлению тканей и восстановлению миокарда. Содержатся в оливковом масле, авокадо, орехах и семенах.

Темный шоколад

Содержит флавоноиды, которые дают антиоксидантный и противовоспалительный эффект, способствуют улучшению эластичности сосудов и кровотока. Умеренное употребление темного шоколада может улучшить сердечную функцию.

Зеленый чай

Полифенолы, которые содержатся в нем, помогают снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье кровеносных сосудов. Зеленый чай – антиоксидант, он защищает клетки сердца от повреждений.

Как укрепить сердце и сосуды

Здесь нужен комплексный подход: правильное питание, физическая активность, отказ от вредных привычек и управление стрессом.

Контроль массы тела и физическая активность

Регулярные тренировки (минимум 150 минут умеренной физической активности в неделю или 75 минут интенсивных тренировок) улучшают состояние сосудов, увеличивают количество «хорошего» холестерина и уменьшают риск развития ССЗ. Особо полезны аэробные упражнения (ходьба, бег, плавание, велосипед, танцы).

Избыточный вес увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, повышает риск гипертонии, диабета II типа и атеросклероза. Умеренное снижение веса – на 5–10% – может значительно снизить давление и уменьшить уровень сахара в крови.

Отказ от курения

Курение – один из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оно способствует повреждению стенок сосудов, ускоряет процесс развития атеросклероза, повышает давление.

Выходом для курильщиков, которые пока не могут отказаться полностью от вредной привычки, могут стать хиттеры. Они исключают процесс горения табака, а это значит, что не образуются смолы и угарный газ – два компонента, которые оказывают разрушительное влияние на сосуды и сердце. Отказ от обычных сигарет в пользу бездымных может снизить некоторые из этих вредных воздействий.

Однако на данный момент длительные последствия использования систем нагревания табака для сердечно-сосудистой системы еще недостаточно изучены, так как этот продукт появился относительно недавно. Самое лучшее решение – полностью отказаться от курения. В течение нескольких лет после прекращения курения риск заболеваний сердца может снизиться до уровня некурящего человека.

Умеренное употребление алкоголя

Злоупотребление алкоголем – это повышенное давление, аритмия, кардиомиопатия, инсульт. Крайне важно соблюдать меру или полностью отказаться от алкоголя, если это вам рекомендует врач.

Управление стрессом

Хронический стресс увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он дает повышенное давление и высокий риск развития инфаркта, инсульта и атеросклероза. Зачастую именно стресс приводит нас к развитию нездоровых привычек, таких как переедание, курение.

Чтобы справляться со стрессом, необходимо обеспечивать достаточно сна (по 7–8 часов), а еще наличие социальной поддержки (общение с близкими и друзьями). Это поможет укрепить сердце. В моменты сильного стресса стоит обратить внимание на медитацию и йогу.

Важно регулярно проходить медицинские обследования, особенно тем, у кого уже поставлены опасные диагнозы – гипертония, диабет и т. д. Соблюдайте рекомендации врача и принимайте выписанные им медикаменты, чтобы контролировать такие заболевания.